SŁÓD JĘCZMIENNY PRAŻONY CIEMNY 500 g - ePIEKARZ

Słód Jęczmienny Ciemny Prażony EBC 1400 Naturalny 0,5kg

Palony słód jest wytwarzany ze słodu jęczmiennego i jest nieaktywny enzymatycznie. SłódjęczmiennyEBC1400jestczysty,wolny od zanieczyszczeń i jakichkolwiek domieszek. Ma zastosowanie w produkcji chleba i innych wyrobów piekarniczych. Słód przedłuża świeżość pieczywa, wzmacnia smak, barwę i chrupkość skórki pieczywa. Wzbogaca pieczywo w błonnik, białko, witaminy i składniki mineralne. Dodatek cukru nie jest konieczny, aby wzmocnić aktywność drożdży,

Słód jęczmienny EBC 1400 (ciemny):

• przedłuża świeżość pieczywa,
• wzmacnia smak, barwę i chrupkość skórki pieczywa,
• wzbogaca pieczywo w błonnik, białko, witaminy i składniki mineralne,
• dodatek cukru nie jest konieczny, aby wzmocnić aktywność drożdży.

Dozowanie: 0,2 - 1% w stosunku do ilości użytej mąki,

Zapach: słodowy, prażony,

Smak: palony, gorzkawy, prażony,

Konsystencja: sypki proszek,

Kolor: ciemnobrązowy

Waga: 500g

Termin przydatności: Przynajmniej pół roku

Pakowanie: Opakowanie typu doypack, wielokrotnie zamykane.

Składniki: Słód jęczmienny - prażony 100%. Zawiera gluten.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Produkt nie jest modyfikowany genetycznie, nie składa się z genetycznie modyfikowanych organizmów, nie zawiera składników wyprodukowanych z GMO.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna (energia): 1386 kJ / 331 kcal

Tłuszcz: 3,1g

Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,7 g

Węglowodany: 51,0 g

Cukry: <0,2g

Błonnik: 30,0

Białko: 10,0 g

Sól: 0,07 g