SŁÓD JĘCZMIENNY PÓŁCIEMNY KARMELOWY 500 g - ePIEKARZ

Słód Jęczmienny Karmelowy Półciemny EBC 500 Naturalny 0,5kg

Aromatyczny słód jęczmienny produkowany jest z jęczmienia browarnego w typowym procesie produkcyjnym. Ma zastosowanie w produkcji chleba i innych wyrobów piekarniczych. Słód przedłuża świeżość pieczywa, wzmacnia smak, barwę i chrupkość skórki pieczywa.Wzbogaca pieczywo w błonnik,białko,witaminy i składniki mineralne. Dodatek cukru nie jest konieczny, aby wzmocnić aktywność drożdży.

Słód jęczmienny EBC 500 (półciemny):

• przedłuża świeżość pieczywa,
• wzmacnia smak, barwę i chrupkość skórki pieczywa,
• wzbogaca pieczywo w błonnik, białko, witaminy i składniki mineralne,
• dodatek cukru nie jest konieczny, aby wzmocnić aktywność drożdży.

Dozowanie: 2 - 4% w stosunku do ilości użytej mąki,

Zapach: wyraźny, zbożowy, lekko słodowy, palony-aromatyczny,

Smak: słodkawy-słodowy, palony-aromatyczny, lekko gorzkawy,

Konsystencja: sypka,

Kolor: jasnobrązowy,

Waga: 500g

Termin przydatności: Przynajmniej pół roku

Pakowanie: Opakowanie typu doypack, wielokrotnie zamykane.

Składniki: Słód jęczmienny, z pełnego ziarna. Zawiera gluten.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Produkt nie jest modyfikowany genetycznie, nie składa się z genetycznie modyfikowanych organizmów, nie zawiera składników wyprodukowanych z GMO.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna (energia): 1476kJ / 350kcal

Tłuszcz: 2,7g

Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,7 g

Węglowodany: 62,0 g

Cukry: 3,9 g

Błonnik: 19,0

Białko: 10,0 g

Sól: 0,03 g