

SŁÓD JĘCZMIENNY JASNY BIAŁY 500 g - ePIEKARZ
Opis
Słód Jęczmienny Jasny EBC 30 Naturalny 0,5kg
Aromatyczny słód jęczmienny produkowany jest z jęczmienia browarnego w typowym procesie produkcyjnym. Ma zastosowanie w produkcji chleba i innych wyrobów piekarniczych. Słód przedłuża świeżość pieczywa, wzmacnia smak, barwę i chrupkość skórki pieczywa.Wzbogaca pieczywo w błonnik,białko,witaminy i składniki mineralne. Dodatek cukru nie jest konieczny, aby wzmocnić aktywność drożdży.
Słód jęczmienny EBC 30 (jasny):
- przedłuża świeżość pieczywa,
- wzmacnia smak, barwę i chrupkość skórki pieczywa,
- wzbogaca pieczywo w błonnik, białko, witaminy i składniki mineralne,
- dodatek cukru nie jest konieczny, aby wzmocnić aktywność drożdży.
Dozowanie: 0,5 - 1% w stosunku do ilości użytej mąki,
Zapach: aromatyczny, bez obcych zapachów,
Smak: słodowy, lekko słodki, nie mdły, nie zjełczały, bez obcych smaków,
Konsystencja: mąka,Kolor: jasnobeżowy.
Waga: 500g
Termin przydatności: Przynajmniej pół roku
Pakowanie: Opakowanie typu doypack, wielokrotnie zamykane.
Składniki: Pełnoziarnista mąka słodowa (jęczmień) - wysłodowany jęczmień. Zawiera gluten.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt nie jest modyfikowany genetycznie, nie składa się z genetycznie modyfikowanych organizmów, nie zawiera składników wyprodukowanych z GMO.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna (energia): 1414kJ / 336kcal
Tłuszcz: 3,0g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8 g
Węglowodany: 55,0 g
Cukry: 7,4 g
Błonnik: 24,0
Białko: 11,0 g
Sól: 0,01 g
Dane techniczne
RODZAJ | jęczmienny - jasny, biały |
WAGA (g) | 500 |