SŁÓD ŻYTNI JASNY AKTYWNY 500 g - ePiekarz
OPIS PRODUKTU
Słód Żytni Aktywny Jasny Naturalny 0,5kg
Słód posiada wysoką moc diastatyczną (aktywność enzymatyczną). Po dodaniu do ciasta jest pożywką dla bakterii kwasu mlekowego,co poprawia procesy fermentacyjne i wszystkie reakcje z tym związane (rozkład skrobi na cukry proste, brązowienie skórki chleba, przedłużenie okresu świeżości, etc.). Stosowany jest do regulacji liczby opadania mąki, wpływając na poprawę jakości mąki pszennej i żytniej.
Słód żytni (jasny):
- przedłuża świeżość pieczywa,
- wzmacnia smak, barwę i chrupkość skórki pieczywa,
- wzbogaca pieczywo w błonnik, białko, witaminy i składniki mineralne,
- dodatek cukru nie jest konieczny, aby wzmocnić aktywność drożdży.
Dozowanie: 2 - 10% w stosunku do ilości użytej mąki,
Zapach: słodowy
Smak: słodki, lekko kwaśny,
Konsystencja: mąka,
Kolor: biały
Waga: 500g
Termin przydatności: Przynajmniej pół roku
Pakowanie: Opakowanie typu doypack, wielokrotnie zamykane.
Składniki: żyto, woda. Zawiera gluten.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt nie jest modyfikowany genetycznie, nie składa się z genetycznie modyfikowanych organizmów, nie zawiera składników wyprodukowanych z GMO.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna (energia): 1486kJ / 352kcal
Tłuszcz: 2,34g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 65,1 g
Cukry: 24,5 g
Błonnik: 16,0
Białko: 9,71 g
Sól: <2 mg
Specyfikacja produktu
| WAGA | 500 g |
| RODZAJ | słody |
Produkty powiązane
ŻURAWINA SUSZONA CIĘTA 1 kg
Cena netto: 28,56 zł
SEZAM BIAŁY ŁUSKANY 1 kg - ePIEKARZ
Cena netto: 21,90 zł
MĄKA GRAHAM PEŁNOZIARNISTA PSZENNA TYP 1850 1 kg - TOTA
Cena netto: 3,80 zł
MIESZANKA CHLEBOWA CIABATTA WŁOSKA 500 g - ePIEKARZ
Cena netto: 11,49 zł
SŁÓD ŻYTNI LITEWSKI CIEMNY NATURALNY 500 g - ePIEKARZ
Cena netto: 15,23 zł
MĄKA NA PIZZĘ WŁOSKĄ TYP 00 TOTA! 1 kg
Cena netto: 3,32 zł
Drożdże Piekarskie Suche Instant Suszone 100g
Cena netto: 6,51 zł
PŁATKI OWSIANE NATURALNE 1 kg - ePIEKARZ
Cena netto: 8,09 zł
PESTKI DYNI ŁUSKANE NATURALNE 1 kg - ePIEKARZ
Cena netto: 21,42 zł
SŁONECZNIK ŁUSKANY ŚWIEŻY NATURALNY 1 kg - ZIARNA SŁONECZNIKA - ePIEKARZ
Cena netto: 8,85 zł
Siemię Lniane Naturalne Brązowe Len Ziarno Lnu 1kg
Cena netto: 9,61 zł
DROŻDŻE SUCHE SUSZONE PIEKARSKIE 500 g - INSTAFERM
Cena netto: 18,39 zł
MĄKA PSZENNA LUKSUSOWA TYP 500 5 kg - TOTA
Cena netto: 14,28 zł
MĄKA PSZENNA LUKSUSOWA TYP 500 1 kg - TOTA
Cena netto: 3,23 zł
MĄKA PSZENNA KRUPCZATKA 1kg - TOTA
Cena netto: 3,70 zł
MĄKA ORKISZOWA CIEMNA PEŁNOZIARNISTA TYP 2000 1 kg - TOTA
Cena netto: 7,61 zł
MĄKA ŻYTNIA CHLEBOWA TYP 720 - 1 kg
Cena netto: 3,23 zł
MĄKA PSZENNA CHLEBOWA TYP 750 1 kg - TOTA
Cena netto: 3,13 zł
MĄKA PSZENNA TORTOWA TYP 450 1 kg - TOTA
Cena netto: 3,23 zł
MĄKA PSZENNA TORTOWA TYP 450 5 kg - TOTA
Cena netto: 13,80 zł
MĄKA PSZENNA CHLEBOWA TYP 750 5 kg - TOTA
Cena netto: 14,28 zł
MĄKA ŻYTNIA TYP 720 5 kg - TOTA
Cena netto: 14,28 zł
WIÓRKI KOKOSOWE 1 KG
Cena netto: 22,26 zł
Płatki Migdałowe Migdały Cięte 1kg
Cena netto: 35,63 zł
MIESZANKA CHLEBOWA O NISKIM IG DLA CUKRZYKÓW - CHLEB WIELOZIARNISTY 250 g - ePIEKARZ
Cena netto: 9,89 zł
MĄKA ORKISZOWA JASNA TYP 650 1 kg - TOTA
Cena netto: 8,56 zł
SŁÓD JĘCZMIENNY JASNY BIAŁY 500 g - ePIEKARZ
Cena netto: 15,23 zł
SŁÓD JĘCZMIENNY PÓŁCIEMNY KARMELOWY 500 g - ePIEKARZ
Cena netto: 14,28 zł
SŁÓD JĘCZMIENNY PRAŻONY CIEMNY 500 g - ePIEKARZ
Cena netto: 12,66 zł
SŁÓD PSZENNY JASNY AKTYWNY 500 g - ePIEKARZ
Cena netto: 9,80 zł
Płatki Orkiszowe Naturalne 1kg
Cena netto: 10,77 zł
MĄKA PSZENNA NA PIZZĘ TYP 00 5 kg - TOTA
Cena netto: 14,28 zł
Zakwas Pszenny z Zarodków Pszenicy Suchy 500g
Cena netto: 19,04 zł
ZAKWAS ŻYTNI Z DODATKIEM SŁODU JĘCZMIENNEGO 500 g - ePIEKARZ
Cena netto: 16,66 zł
ZAKWAS ŻYTNI ŚWIEŻY Z PIEKARNI 250 g ePIEKARZ
Cena netto: 13,32 zł
SŁONECZNIK ŁUSKANY ŚWIEŻY NATURALNY 0,5 kg - ZIARNA SŁONECZNIKA
Cena netto: 4,75 zł
Carlex Tłuszcz Olej W Sprayu Spożywczy 600ml
Cena netto: 22,99 zł
Dodaj opinię (0)
Inni użytkownicy kupili również
17,49 zł
16,66 zł
15,99 zł
15,23 zł
13,29 zł
12,66 zł
22,62 zł
18,39 zł
3,49 zł
3,32 zł
11,49 zł
11,49 zł