Mąka Orkiszowa Pełnoziarnista typ 2000 1kg

Stary, dobry orkisz

Orkisz jest prawdopodobnie najstarszym zbożem świata – jego uprawą zajmowano już na 8 tysięcy lat przed naszą erą. Wówczas doceniano hardość orkiszu, jego niebywałą odporność na niekorzystne warunki pogodowe, jałowe gleby czy roślinne choroby. Dziś orkisz wreszcie wraca do łask. Jego uprawy spotkać można na eko-farmach, gdzie wykorzystywana jest jego wytrzymałość do eliminacji chemicznych środków ochrony roślin.

Orkisz dla zdrowia

Orkisz ma odmienną strukturę genetyczną, inną niż pszenica, a dzięki temu zawiera nieco więcej cennych minerałów i witamin. Fosfor i mangan, obecne w ziarnach orkiszu, zapobiegają rozwojowi osteoporozy wpływając na wzmocnienie kości. Wzmocnieniem układu nerwowego zajmuje się natomiast selen – chroni on komórki nerwowe przed uszkodzeniem wolnorodnikowym. Witamina A jest niezbędna do zachowania prawidłowych funkcji narządu wzroku, układu immunologicznego i rozrodczego. Ukryty pod pseudonimem witaminy młodości tokoferol (witamina E) opóźnia procesy starzeniowe w organizmie i wpływa na poprawę płodności. Witamina E hamuje ponadto utlenianie cholesterolu, co znajduje odzwierciedlenie w jej właściwościach przeciwmiażdżycowych.

Komu po drodze z orkiszem?

Weganie i wegetarianie, nad którymi wisi złowieszcze widmo anemii, chętnie sięgają po orkisz, bogaty w żelazo budujące hemoglobinę oraz kobalt regulujący wytwarzanie erytrocytów (czerwonych krwinek). Stosują oni mąkę orkiszową jako półprodukt do produkcji dań mącznych albo jako zagęszczacz warzywnych pasztetów. Orkisz znajduje też fanów wśród diabetyków ze względu na ograniczanie poposiłkowego, gwałtownego wzrostu glikemii. Obecny w ziarnach orkiszu błonnik pokarmowy wspomaga pracę przewodu pokarmewego, a także daje uczucie sytości na bardzo długo. Z tych właściwości korzystają zwolennicy diety ,,fit” - dbający o zgrabną sylwetkę oraz osoby z zaburzeniami pracy jelit. Ze względu na przeciwmiażdżycowy charakter tokoferolu i fitosteroli produkty orkiszowe polecane są osobom z nadciśnieniem lub wysokim poziom cholesterolu.

Skład: Bielmo mączne pszenicy

Informacja dla alergików:

Produkt zawiera gluten.

Termin przydatności:

Najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy.

Przechowywanie:

Zalecamy, aby przechowywać produkt w suchym, chłodnym i nienasłonecznionym miejscu.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1341 kJ

Wartość energetyczna: 316 kcal

Tłuszcz: 2,1 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g)

Węglowodany: 56 g (w tym cukry: 0,5 g)

Białko: 14,9 g

Błonnik pokarmowy: 9,2 g

Sól: 0,01 g

Waga: 1kg (nie 900g)